Правила проведення лабораторних досліджень (випробувань) передбачають удосконалення заходів щодо належного обігу молока й молочних продуктів на агропродовольчих ринках України. Зокрема:
- запроваджуються вимоги до відбору зразків сирого молока та молочних продуктів,
- визначаються показники якості та безпечності до сирого молока та молочних продуктів та періодичність контролю цих показників.
- встановлюються вимоги щодо проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока сирого та виготовлених із нього молочних продуктів (крім продукції промислового виробництва), що вводяться в обіг операторами ринку молока та молочних продуктів, у тому числі, дрібнотоварними виробниками, кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки.
Довідково. 31 грудня 2024 року в Міністерстві юстиції України зареєстровано наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 25 листопада 2024 року № 4150.
Наказ Мінагрополітики від 25 листопада 2024 року № 4150 набирає чинності 29 квітня 2025 року.
Наказ Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 20 квітня 2004 року №49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації», втрачає чинність.
З правилами проведення лабораторних досліджень молока та молочних досліджень можна ознайомитися нижче.
